पादप कोशिका | Padap Koshika
श्रेणी : विज्ञान / Science
लेखक :
Book Language
हिंदी | Hindi
पुस्तक का साइज :
36 MB
कुल पष्ठ :
219
श्रेणी :
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पुस्तक का मशीन अनुवादित एक अंश
(Click to expand)च्््ा
होती है
“६ / बनसति जीव-रसायन
“इयर में अघुलनशील होते हैं । इनका श्ररुभार शात किया जा सकता है, परन्ठ जटिल
-कार्बोहाइड्रेट्स स्वादद्दीन पानी में ्रघुलनशील वथा श्रमखणिम ( ए0०:]०0४७
:होते हैं इन का श्ररणुमार बहुत अधिक होता है । “
उपरोक्त गुणों के श्राघार पर कार्भोहाइड्रेट्स की परिंभाषा निम्न रूप में दी
.जा सकती है :
परिभाषा (065िंएाएं०0)--कार्गोहाइड्रेट्स पोली हाइड्राइ्सी एलकोहल
( ?ण1प्रा०प्रतश०5४ 21001101 ) का एलडिहाइडिक ( 210८८ ) या कीटोनिक
.(दि८0770) संजात् (5८पंए४पंए९) है ।
महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रटेस का. वर्गीकरण ( (85508घं070 ०६
वफृणध०प (190ाए712065 )--इन्हें मुख्य चार वर्गों में विभक्त किया गया
न न अत जा पा
'है । जिनका कि पूर्ण वर्गीकरण नीचे दिया गधा है:
[. मोनोसेक्राइड्स (2४०0058000217665)
(2) पेन्टोजेज ( ?१८0६०५८५ )--इनमें काचन परमाणु की संख्या पॉच
(7) एलडोपेन्टोज ( त10600056 ) जैसे झ्रैबिनोज (औ/21800052),
-जाइलोज (हए1056) तथा राइबोज (10052).
(2) कीटोपेन्टोज (ट८८००८०६०५८) जेखे--द्रेबिनुलोज ( .1201001052),
(७) हेक्सोजेज ( प८द०565 )--इनमें काबन परमाणुश्रों की संख्या छः
होती है ।
(1) एल्डोहेक्सोजुज ( औ.1601650565 ) जैखे-्लूकोज ( 5100050 );
लिक्टोज (0७21900056) तथा मैनोजू (04४100056)
“ (2) कीटोहैक्सोजेजू (८८० .16४0565) जैसे फ्रइटोजू (#2०८६०४८)
1. डाई सेक्राइड्स (1215900002171065) कक
ये मोनो सैकराइड्स के :दो श्रणुं के एनहाइड्राइड (6.00पतएंतट) हैं,
ग्र्थात् जब डाई सेकराइड के एक रु को हाइड्रोलाइज़ (छिए्तणफ्रथ८) करते हैं,
.तो मोनोसैकराइड का दो रु प्राप्त होता है ।
(7) सुक्कोज ($0८१०56)--यह ग्लूकोज के एक श्र तथा फ्रक्टोज के एक
-अरणु का एनहाइड्राइड है ।
(2) माल्टोज़ ( 21910056 )--यह ग्लूकोज के दो श्रणुश्रों का एन
.दाइड्राइड है ।
(3) लेक्टोज़ ( 1.206056 )--यहद ग्लूकोज के एक रण तथा गैलेक्टोज के
एक अणु का एनहाइड्राइड है ।
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