हमारी खुराक | Hamari Khurak

हम क्यों खाते हूँ ? ११ या बहुत छोटी मर्यो परे इन पीर्घोको खाती ई, पश्चात्‌ उनक्ो कुछ बड़ी मछलियाँ खाती ई, वादमें उन कुछ बड़ी मठलियों- को उनसे बड़ी मछ- लिया जेते कॉड, शार्क आदि खाती हैं। फिर हम उन मछलियोंकोीं खाते हैं। अच्छा तरीका तो यह है कि जब হুল उन का या झाक मछलियोंके कलेजेका तेल पीते ४, तब हमें इस विदामिनका कुछ द्विस्सा मिलता है । इसपर कविक्रे ये पद याद अते द-- बड़े पिस्छुओंकी कमरपर छोटे पित्यू काटनेके लिए होते ई ओर छोटे पिल्छुओंको काटनेके लिए ভল भी छोटे ঘিচ্ছু হাব ই ओर सिलसिला योौंही चलता रहता है । विटामिन बी के बारेमें शुरूमे लोगोंका यह ख्याल था कि चद्‌ एक ही तत्व है, किन्तु अब चह पता चल्य है कि विटामिन ध्वी की बहुत-सी किसमें हैं जिनको विटामिन बी/(१) और बी'(२) में विम किया गया है। विटामिन बी!(१) बहत आवश्यक ই | यह घरीरके अन्दर कार्बोहाइड्रेठके कामकों नियन्त्रित बरता है। दारीरमें इसका अभाव द्वोनेपर बेरीवेरीकी बीमारी हो जाती है लिमते पेर कमजोर अं निःशक्त हो जाते ६ ओर हलिण्ड शरीरमें खून पहचाना बन्द कर देता है। हमारे देशके आमन््र प्रान्दके किसी-किसी भागमें तथा बाहर रच जावा और पूर्वी एशथियाके अन्यान्य देखॉमें वेरीवेसेकों बीमारी देखनेम आती है | अब यद्द देखना दे क्वि यह दीमारी क्ष्तों होती है किन-क्िन खादा्योंमें विटामिन बो(१) मिलता हूं । + 1 ^ प्राय