फसलों के सवाल जबाब - भाग 2 | FASLON KE SAWAL JAWAB -VOL 2

ऐसा अनुमान है कि पौधे जितना पानी सोखते हैं उसमें से मात्र 0.1 प्रतिशत का उपयोग ही कार्बोहायड्रेट बनाने के लिए होता है। यानी यदि कोई पौधा 1 लीटर पानी सोखता है, तो उसमें से मात्र 1 मि.ली. ही कार्बोहायड्रेट बनाने में काम आता है। शेष 999 मि.ली. पानी हवा में उड़ जाता है। उपज और पानी का संबंध तुम सोचोगे कि जब कुल सोखे गए पानी में से मात्र 0.1 प्रतिशत का उपयोग ही कार्बोहायड्रेट बनाने के लिए होता है, तो यदि पानी की थोड़ी कमी हो जाए तो क्‍या फर्क पड़ेगा? आओ, इस बात की थोड़ी छानबीन करें | ग्राफ 2 में बताया गया है कि पौधों में से अलग-अलग मौसम में कितना पानी भाप बनकर उड़ता है। ग्राफ देखकर बताओ कि किन महीनों में सबसे ज्यादा पानी उड़ता है? (7) क्या ये वे महीने हैं जब बारिश के माध्यम से पानी मिलता रहता है? (8) तो इसका पौधे पर क्या असर होगा? (9) अब एक मजेदार बात देखते हैं| पौधे से जो पानी भाप बनकर उड़ता है वह ज्यादातर पत्तियों में से उड़ता है। पत्तियों पर बहुत बारीक छेद होते हैं। क्र कु के ष् 1 4्प्र क इन्हें स्टोमैटा या पर्णरंध्र कहते हैं। इन्हीं में से पानी उड़ता रहता है | जब बहुत गर्मी पड़ती है तो ज्यादा पानी उड़ने लगता है। ऐसी स्थिति आने जन फर मार्च अप्रैल मई जून हु अग है॥ अक्टु नव॑ 148 फसलों के सवाल-जवाब 2 पर स्टोमैटा बंद होने लगते हैं। इस तरह से पानी का उड़ना कम हो जाता है। मने (पौक्षों, में पोषण अध्याय में पढ़ा था कि पौधे हवा से कार्बन डाई ऑक्साइड सोखते हैं| यह कार्बन डाई ऑक्साइड भी स्टोमैटा से ही पत्तियों में पहुंचती है। बताओ, गर्मियों में जब स्टोमैटा बंद होने लगेंगे, तो कार्बन डाई ऑक्साइड के सोखने पर क्‍या असर होगा? (10) सोखी गई कार्बन डाई ऑक्साइड की मात्रा में परिवर्तन का पौधे की वृद्धि पर क्‍या असर होगा? (11) यदि ऐसे समय पर पौधे को पानी न मिले तो उसकी वृद्धि पर क्या असर होगा? कारण सहित बताओ। (12) फसल का पोषण